piątek, 20 marca 2015

Super zdrowa, fit granola (musli).

Na wstępie chciałam Was przeprosić za tak długą ciszę - jednak była ona niezależna ode mnie, spowodowana całkiem paskudną awarią komputera. Ale już jestem i mam dla Was nowy post. Ponownie we współpracy ze sklepem FreeDelikatesy.pl - przygotowałam dla Was przepis na przepyszną, zdrową, fit, domową granolę. Przy takiej granoli wszystkie sklepowe musli mogą się schować albo nawet przestać istnieć. A dzień rozpoczęty takim śniadaniem nie może być zły!
DOMOWA FITA GRANOLA
450 g płatków ( umnie owsiane, jęczmienne, żytnie i orkiszowe)
1/3 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
1/2 szklanki syropu daktylowego (można też użyć syropu z agawy(
1/2 szklanki pestek słonecznika
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki orzechów włoskich
1/3 szklanki suszonego mango
1/2 szklanki morwy białej suszonej

W dużej misce mieszamy wszystkie płatki, wiórki kokosowe i pestki słonecznika. W garnuszku podgrzewamy olej kokosowy z syropem daktylowym. Mieszamy i dodajemy do miski z płatkami. Dokładnie mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia na który wykładamy zawartości miski i równomiernie rozprowadzamy. Wstawiamy blachę do piekarnika rozgrzanego do 165 stopni i pieczemy 10 minut. Po tym czasie dodajemy posiekane orzechy włoskie, całość mieszamy i wstawiamy do piekarnika na kolejne dziesięć minut. Dodajemy morwę białą i posiekane mango. Mieszamy i wstawiamy na kolejne pięć minut do piekarnika. Wyjmujemy blachę z piekarnika i studzimy naszą granolę, mieszając ją co jakieś dziesięć minut, aby się nie posklejała. Gdy całkiem wystygnie przekładamy do zamykanych słoików lub puszek.

piątek, 6 lutego 2015

Pyszne i zdrowe koktajle.

Dzisiaj mam dla Was kolejny post przygotowany we współpracy ze sklepem ekologicznym FreeDelikatesy.pl Poprzedni był o dodatkach do zdrowych śniadań, a tym razem - o przepysznych i super zdrowych koktajlach. Smoothies, koktajle - nie da się ukryć, że są obecnie w modzie. I bardzo dobrze! Ja sama czasem na mieście skuszę się na koktajl - owszem, zdarza się, że uda im się wygrać z moją wielką miłością do kawy. Sporo pomysłów na koktajle znajdziecie na moim blogu (zajrzyjcie do tagu koktajle), a dzisiaj ma dla Was porcję nowych inspiracji.
Część produktów, które wybrałam to moi ulubieńcy i faworycie, inne postanowiłam sama przetestować. Wybrałam: sok z brzozy, wodę kokosową, spirulinę w proszku, naturalny napój ryżowy, nasiona chia, siemię lniane, jogurt naturalny oraz olej z pestek moreli.
(2 porcje)
dwie garście szpinaku
1 banan
1/2 jabłka
1/2 cytryny (sok)
3 cm imbiru
1 łyżeczka chia (najlepiej namoczona przez noc)
mała garść natki pietruszki
(2 porcje)
2 małe garście jarmużu
1 wyfiletowana pomarańcza
1 łyżka wiórków kokosowych
1/2 gruszki
1/2 limonki (sok)
1/2 gruszki
1 łyzeczka oleju z pestek moreli
1 szkl wody brzozowej
(2 porcje)
1 banan
1 jabłko
1/2 awokado
1 pomarańcza (sok)
1/2 limonki (sok)
200 ml wody kokosowej
(2 porcje)
2 małe garście jarmużu
1 banan
1 kiwi
1/2 pomarańczy (sok)
1/2 limonki (sok)
1/2 łyżeczki spiruliny
300 ml wody
(2 porcje)
1 gruszka
1 jabłko
1 łyżka siemienia lnianego
3 czubate łyżki jogurtu
250 ml wody brzozowej
 
(2 pocje)
mała garść szpinaku
mała garść jarmużu
400 ml mleka ryżowego (naturalnego)
1/2 awokado
1 kiwi
1/2 jabłka
1/2 cytryny (sok)

niedziela, 25 stycznia 2015

Ryż zapiekany z krewetkami i szafranem.

Krewetki uwielbiam zawsze w każdej postaci. W zupie, z makaronem, w sushi. Tym razem proponuję Wam zapiec je z moim ulubionym ryżem basmati, z dodatkiem szafranu, kolendry i cukinii. Jest to pyszne, sycącie danie, idealne na zimowe dni. 
RYŻ ZAPIEKANY Z KREWETKAMI
przepis na 2 porcje
120 g ryżu basmati
1/3 łyżeczki szafranu
250 g krewetek
1 mała cukinia
2 łyżki masła
2-3 łyzki posiekanej kolendry
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
sól morska
pieprz


Ryż basmati gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Do wody dodajemy odrobinę soli i szafran. Ryż odcedzamy i lekko studzimy, mieszając go delikatnie od czasu do czasu. Cukinię kroimy w cienkie paski, dlugości około 4 cm. Jeśli używamy mrożonych krewetek - rozmrażamy je kilka godzin wcześniej. Krewetki podsmażamy krótko na maśle z drobno posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem przez około półtorej minuty z każdej strony. Zdejmujemy krewetki i na tej samej patelni podsmażamy cukinię z drobno posiekaną cebulą przez około 4 minuty. Ryż mieszamy z krewetkami, cukinią i posiekaną kolendrą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zapiekamy w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

czwartek, 1 stycznia 2015

O pysznych i zdrowych śniadaniach.

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Mówię Wam to już kolejny raz, ale i na pewno już sami o tym wiecie. Warto więc zadbać, żeby śniadanie cechowały trzy rzeczy - żeby było pyszne, zdrowe i ładne. Warto je urozmaicać, aby nie było nudne i żebyśmy zawsze mieli ochotę je jeść. Możliwości jest wiele - zarówno tych słodkich, jak i słonych. Dzisiaj, we współpracy z ekologicznym sklepem FreeDelikatesy.pl przygotowałam dla Was taki mały przewodnik - jak urozmaicać swoje śniadania, aby spełniały opisane wyżej kryteria. Jednocześnie są to moje ulubione pomysły śniadaniowe, które niemal za każdym razem przygotowuję nieco inaczej - ale zawsze pysznie i zdrowo.


Bardzo lubię współpracować ze sklepami eko. Jakość produktów jest zawsze bardzo wysoka, a i sam wygląd produktów zawsze cieszy oko. Sklep FreeDelikatesy oferuje zarówno sprzedaż stacjonarną - w swoim sklepie przy ulicy Puławskiej 17 w Warszawie (w Galerii Handlowej Europlex), jak i internetową, w oferującym szeroki asortyment sklepie online. Znajdziemy tu mnóstwo kategorii - od świeżych warzyw i owoców, przez dania gotowe, produkty wegańskie i bezcukrowe, po kosmetyki i karmy dla zwierząt. Wydaje mi się, że jest to chyba jeden z internetowych sklepów o największym asortymencie.

Ja wybrałam kilka ciekawych produktów do słodkich śniadań i to je właśnie chciałam Wam przedstawić i pokazać kilka kombinacji na nich bazujących. Jest to kilka przykładów, a możliwości jest o wiele więcej. Polecam też zaglądanie do zakładki śniadaniowo na blogu, w której znajdziecie mnóstwo śniadaniowych pomysłów.
Moje produkty to: ekologiczny miks płatków 3 zboża, płatki migdałów, mus jabłkowy, miód, orkiszowe ciastka crunchy, syrop daktylowy i suszone krążki ananasa. Owsiankę słodziłam miodem, który dodajemy po gotowaniu. Do słodzenia innych śniadań najczęsciej używam ksylitolu.
Na pierwszy rzut idzie placek z płatków 3 zboża, podany z jabłkowym musem, mandarynką i posiekanymi orzechami laskowymi. Przepis na podobny placek znajdziecie tutaj.
Moja druga propozycja to jeden z najszybszych pomysłów na śniadanie, który sprawdzi się, gdy mamy bardzo mało czasu lub, gdy chcemy zabrać śniadanie w pudełku na wynos. Jogurt grecki z płatkami owsianymi, musem jabłkowym i pokruszonym ciastkiem crunchy.
Jedna z moich ulubionych opcji śniadaniowych to pancakes. Idealne na leniwe, weekendowe śniadania. Przepis na odchudzoną wersję klasycznych pancakes znajdziecie tutaj, a mnóstwo wariacji na ich temat - w zakładce śniadaniowo. Do nich polecam mój hit z paczki od FreeDelikatesy,pl - syrop daktylowy. Bardzo słodki i pyszny.
Ostatnia propozycja to klasyczna owsianka. Wariacji na ich temat mam wiele, a pomysły nigdy się nie kończą. Tym razem jest owsianka z płatków 3 zboża z płatkami migdałów i suszonym ananasem (polecam - pychota!).

środa, 31 grudnia 2014

Sałatka makaronowa z pstrągiem.

Ostatnio pisałam Wam o sklepie DobreRyby.pl - pierwszym sklepie internetowym, który oferuje świeże ryby. O samym sklepie i rybach pisałam w poprzednim poście, do którego Was odsyłam. Oprócz fantastycznych filetów z jesiotra, ze sklepu zamówiłam również wędzone pstrągi. Smakują mi o wiele bardziej niż przykładowo tak popularna makrela - mają delikatniejsze i mniej tłuste mięso oraz bardzo łatwo jest pozbyć się wszystkich ości. Jesiotra przygotowałam w galarecie, a pstrąga dodałam do sałatki, która sprawdzi się zarówno na obiad czy kolację, jak i na imprezę - nawet Sylwestrową!
SAŁATKA Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM
1  opakowanie makaronu
2 wędzone pstrągi
1 duży por
1 puszka groszku
1 puszka ciecierzycy
1 łyżka majonezu light
1 łyżka ostrej musztardy
2 łyżki oleju lnianego
sól morska
pieprz
1/2 łyżeczki ostrej papryki


Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Przekładamy go do miski. Dodajemy odcedzony groszek i ciecierzycę. Pora kroimy wzdłuż na pół, po czym drobno siekamy w cienkie plasterki. Dodajemy do reszty pora i porwane na kawałki, pozbawione ości mięso pstrąga. W szklance szykujemy dressing - mieszamy oliwę z majonezem, musztardą, solą, pieprzem i papryką. Stopniowo dodajemy go do sałatki, dokładnie mieszając. Zamiast oleju lnianego można użyć innego (nierafinowanego) oleju dobrej jakości.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...