czwartek, 23 maja 2013

Proteinowe placuszki, białkowe pancakes.

scroll down for english version
O tym czemu używam odżywki przeczytacie w tym poście. W tym przypadku nie pytajcie mnie, jak zamienić odżywkę białkową - w tagu placki i placuszki znajdziecie mnóstwo pysznych przepisów na placki, ze składników, które na pewno macie w swojej kuchni. Do moich ulubionych należą: dietetyczne pancakes, placuszki z kaszy manny czy placuszki na śmietanie. Więc jeśli nie używacie odżywki i nie chcecie ich używać - zajrzyjcie w podane przeze mnie linki :)

Śniadania zawsze były moją bolączką jeżeli chodzi o zawartość białka. Odżywka teraz "ratuje" mi tyłek i pozwala na słodkie śniadania. Te placki są ostatnio moimi ulubieńcami i chyba najczęstszym śniadaniem. 
PROTEINOWE PLACUSZKI
przepis na 1 porcję (6 dużych placków)
30 g odżywki białkowej
30 g płatków owsianych
1 czubata łyżka otrębów
80 g jogurtu naturalnego
70 ml mleka
1 jajko
szczypta soli


Oddzielamy żółtko i białko. Żółtko roztrzepujemy z jogurtem i mlekiem. Płatki i otręby mielimy krótko w młynku. Dodajemy do miski razem z odżywką. Mieszamy wszystko razem i odstawiamy na pięć minut. Białko ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.  Dodajemy ubite białko i delikatnie mieszamy łyżką. Na teflonowej patelni smażymy placki bez tłuszczu z obu stron. Masa jest dosyć "łatwa w obsłudze" więc śmiało można smażyć duże placki - łatwo się je obraca.

Taka porcja to 410 kcal. Dostarcza: 40 g białka, 13,9 g tłuszczu oraz 32,4 g węglowodanów. Dodatkowo podaję je zawsze z jogurtem i jakimś owocem - na zdjęciu mango, zazwyczaj kiwi, a niebawem przestawię się na owoce sezonowe.
PROTEIN PANCAKES
makes 1 portion (6 big pancakes)
30 g protein powder (vanilla)
30 g oats
1 tbsp oat bran
80 g natural yoghurt
70 ml milk
1 egg
pinch of salt

Seperate egg white from egg yolk. Mix the egg yolk with yoghurt and milk. Grind the oats into flour. Add them, oat bran and protein powder to the bowl with wet ingredients. Stir the ingredients until they are mixed and let set for five minutes. Beat the egg white with a pinch of salt until it forms soft peaks. Add it to the first bowl and mix it all gently with a spoon. Heat up a large frying pan without any oil and pour in batter until desired size. Flip carefully when bubbles appear on the top of the pancake. Add some seasonal fruits and yoghurt on the plate. 

One portion (without any toppings) is 410 calories, 40 g protein, 13,9 fats, 32,4 carbohydrates.

43 komentarze:

  1. przepraszam, nie wiem czy gdzieś było to juz, mogłabyś doradzić jak wybierać odżywki białkowe?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zajrzyj do linka, który podałam we wstępie - o tym czemu używam odżywki. Tam jest kilka słów, aczkolwiek nie uważam się za specjalistkę w temacie :)

      Usuń
    2. dziekuje Ci bardzo :)

      Usuń
  2. oj chyba zrobię mężowi na śniadanie - on jest teraz chłop siłkowy i u nas w domu odżywek różnego rodzaju dostatek :) - do wyboru do koloru :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Bo czekam na jagody, maliny, truskawki, śliwki, morele, brzoskwinie. A ich jeszcze nie ma.

      Usuń
  4. Uwielbiam placki na odżywce białkowej! A co do bolączki białkowej śniadań to zapraszam niedługo do mnie na blog, już szykuje post apropo białkowych, słodkich śniadań :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nigdy w życiu nie kupowałam odżywek białkowych ;) może kiedyś zaryzykuję,m bo placuszki wyglądają naprawdę zachęcająco.

    OdpowiedzUsuń
  6. ale jakie one cudowne! i równe!:D

    OdpowiedzUsuń
  7. cudnie się prezentują *-* pychotka !!

    OdpowiedzUsuń
  8. Już wiem co będę robić mojemu mężowi na śniadanie w dni "siłkowe: - u nas w domu odżywki do wyboru do koloru, a twoje palczuszki prezentują się super pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. o nie, a liczyłam dzisiaj na przepis na koktajl.. (chodzi mi o zdjęcie, które dodałaś tydzień temu na facebooku:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja chcę tą odżywkę! :) Myślę, że byłaby wspaniała, gdy ktoś jest wegetarianinem. Muszę sobie o niej poczytać i poszukać na allegro. A jak zakupię to od razu korzystam z inspiracji od Ciebie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Odżywka to izolat białka z serwatki. Czyli krowiego mleka. Sojowej z kolei jednak lepiej nie używać... Więc dla wegetarian chyba nie bardzo :P

      Usuń
    2. wegetarianie nie jedzą mięsa i ryb. to weganie nie jedzą nabiału jajek itp. jest spora różnica między tymi pojęciami ;) tak więc whey nadaje się dla wegetarian.

      Usuń
  11. Dzięki Ci, dzięki za przepis!

    Na diecie białkowej (dukan, a jakże, pełna świadomość wszystkich "za i przeciw" jest, także nie ciągnę tematu :) ) schudłam 23kg do upragnionych 57kg, wyrzeźbiłam bardzo ładnie mięśnie i... i dupa. Trzymałam się ślicznie rok, aż przyszła ta nasza 7-miesięczna zima i zaczęłam podjadać jak głupia z zimna i kiepskiego humoru. 10-13 godzin intensywnego cardio i ćwiczeń siłowych w tygodniu nie miało żadnego wpływu na zbicie wagi przy takim obżarstwie. Efekty wiadome. Dukan już nie działa - organizm nie daje się już oszukiwać, a trener na siłowni spisał mi dietę, której podstawą są 3 porcje kurczaka dziennie, kilka ziarenek ryżu, zielone warzywa i okropny, smakujący jak karton omlet na śniadanie (muesli, jajka, kakao, szynka, pomidor - smażone razem!). Co gorsza codziennie (oprócz dnia regeneracji) to samo. Wytrzymałam dwa tygodnie, efekty super, ale frustracja monotonnym menu straszna. I znów wrócił jamochłon.
    Dlatego bardzo zainteresowały mnie Twoje wpisy o odżywkach białkowych, z których da się zrobić coś zjadliwego :) Googlowanie to jedno, ale sprawdzone opinie to drugie. Dlatego czy mogłabyś mi proszę proszę proszę napisać na apfff@o2.pl z jakiej odżywki korzystasz? Czytałam, że na blogu nie chcesz reklamować, ale ja i mój nie chcący się spalić tłuszczyk łakniemy informacji :) Pomóż nam się rozdzielić, nie jesteśmy z tłuszczykiem szczęśliwi :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Fantastycznie, że wrzucasz przepisy z odżywką!!! Ja osobiście skorzystam z nich bardzo, bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
  13. ja też chętnie z nich skorzystam

    OdpowiedzUsuń
  14. Twój blog jest kwintesencją tego, co właśnie potrzebuję. Dlatego cieszę się jak dziecko że znalazłam go. Oczywiście dodaje siebie do znajomych.

    OdpowiedzUsuń
  15. Kurcze wyglądają nieziemsko ! :)

    Zapraszam
    zdrowiezwyboru.blogspot com

    OdpowiedzUsuń
  16. Oh gdyby nie ta odżywka, jakoś nie mogę się przekonać :< Ale wyglądają zabójczo, pewnie identycznie smakują !

    OdpowiedzUsuń
  17. Apetycznie wyglądają, choć ta odżywka...:-I

    OdpowiedzUsuń
  18. Nie mogę uwierzyć, ze to nie jest bomba kaloryczna... Zaraz kupuję odżywkę białkową. Moja maman też próbuje schudnąć, chodzi na siłownię, jednak okazało się, ze dostarcza za mało białka. Myślisz, ze ta odzywka białkowa nada się dla niej?

    OdpowiedzUsuń
  19. mega placuszki! :) wybornie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  20. Zgubilam sie ;-) nalezy dodac otrebow (pl) czy lnu mielonego (ang)? Bo to zdaje sie robi roznice...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W oryginalnym przepisie były otręby i można się tego trzymać, albo zamienić na len mielony (czasem tak robię). Ale nie wiem, skąd znalazł się w wersji angielskiej :P

      Usuń
  21. Ile białka taka odżywka trafi przy obróbce termicznej? Bo serwatkowa to chyba większość białka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Różne są teorie. Jedne, że traci trochę inne, że nie traci w ogóle :) Przy plackach nie ma za bardzo ryzyka, bo to krótka obróbka.

      Usuń
  22. czy masę można sporządzić wieczorem i pankejki usmażyć dopiero rano?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nigdy nie próbowałam. Wydaje mi się, że nie, bo masa jest na ubitym białku.

      Usuń
  23. jutro je robię ;) zobaczymy jak wyjdzie :P

    OdpowiedzUsuń
  24. Dzięki Tobie kupiłam odżywkę białkową i chcialam zrobić moje ulubione placki z serkiem wiejskim. Zmniejszyłam ilość mąki i nie dodałam cukru bo odżywka ma smak wanilii i orzecha laskowego, ale wyszły mi suche i twarde nie wiem dlaczego? Czy masz może jakiś przepis, już sprawdzony na placki z serkiem wiejskim i odżywką,

    OdpowiedzUsuń
  25. A jak się ma to ciasto, do przechowywania w lodówce. Tzn zrobić pod wieczór i z rana sobie usmażyć.

    OdpowiedzUsuń
  26. wyglądają prze-pysznie! Chyba w weekend skorzystam z przepisu ;) łatwe w wykonaniu i pożywne - idealne śniadanie!

    OdpowiedzUsuń
  27. Pycha, zapisuję sobie przepis w kajeciku na przedtreningowe jedzonko..albo potreningowe;)

    OdpowiedzUsuń
  28. Super alternatywa śniadania po siłowni :)

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  29. Wygląda super! Na pewno spróbuję zrobić jak wrócę już do domu! :)

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...